巡山令火锅隶属于杭州悟焱餐饮管理有限公司，从产品研发到品牌包装、运营管理拥有优秀的运营团队，对餐饮项目运作成熟。品牌将通过线上线下相结合形式，运用互联网传播和多渠道媒体来打造出自己独特的品牌影响力。杭州悟焱餐饮管理有限公司是一家餐饮招商加盟企业，巡山令是公司旗下的餐饮品牌，茶马古道上的马帮，马背上输送的不仅仅是货品和特产，还有见闻和文化。马帮的队伍长期野外奔波，穿越山岭河谷，为边疆和关内踏出了一条繁荣的经济通道。日出而行，日落而栖的马帮，在风餐露宿中形成了自己独特的饮食文化。行脚途中他们自带马瓢和牛肉，随地取柴，在大自然中安营生火。美味的牛肉不仅饱腹御寒，还带着家乡的味道。马瓢牛肉这种充满南疆民族特色的食物也随着马蹄声，传播到大江南北，成为大众喜爱的美食。
    马帮承载着茶马古道的希望，一年年踏出滇西，一次次穿山越岭。一路上马蹄踢踏、马铃叮当、马鸣萧萧，马帮队伍的跑马调高亢悠扬。一曲曲的跑马调，仿佛一声声的巡山令，唱出了马帮的坚韧和豪迈。漫长的旅途，马帮汉子们风餐露宿，日出而行，日落而栖。停下一天的脚程，围着篝火在山野间涮上一顿火瓢牛肉，是他们最大的慰藉!马帮走到哪，巡山令一样的跑马调就唱到哪，火瓢牛肉的香也传到哪。古道跑马调，火瓢牛肉香。一曲巡山令，四海美名扬。